Velouté Cendrillon : Couvrir aux 3/4 les morceaux de potiron avec de l'eau froide , ajouter du bouilon de poule (maison ou en tablettes) , laisser bouillir jusqu'à ce que le potiron soit tendre , ajouter qq cuillerées de crème épaisse selon goût , passer au mixer et servir dans le potiron évidé...avant minuit bien sûr !...
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